每年10月16日是联合国所订定的世界粮食日（World Food Day），旨在唤起全世界对粮食安全和农业发展的重视，并呼吁各界采取行动，对抗全球的飢饿、营养不良与贫困问题。 此日源自于联合国粮食及农业组织（FAO）的成立日期，并于1979年由联合国大会正式设立，自1981年起开始施行。今年口号是『手把手共倡多样美食，聚合力同创美好未来』。

试问身边的香港人， 他们会担心粮食安全危机吗? 相信香港人会更多的回答担心经济、气候、社会等其他， 都算不上粮食安全， 粮食安全与食品安全有异， 粮食安全背后蕴含着对全球粮食问题的长远考量， 20 世纪以来，全球范围内饥饿与贫困问题始终困扰着许多国家和地区，尤其是在一些发展中国家，粮食短缺导致的民生危机时有发生。香港作为一个高度依赖外部供应的城市，本应该极度关心粮食来源， 但事实就是近乎漠不关心的程度。举新加坡为例， 她们有食米储备标准 (Rice Stockpile Scheme (RSS))，与其他亚洲国家相同，新加坡的主食也为稻米，为了确保其粮食安全，规定稻米进口商必须在政府的粮仓中存放两个月的储备， 新加坡2019年更公布新政「30-by-30」，是该国意识到气候变迁可能造成粮食供应危机是前所未有的，不能再依赖原本的粮食安全政策，进而提出新的对策，该计划旨在2030年前粮食自给率从目前的10%提高至30%，降低原有的潜在危机，改革粮食安全政策。

香港为何对缺粮像事不关己呢， 因为香港一直依靠中国大陆的稳定支持，和少量外国市场进口， 这让香港感受不到全球粮食安全形势的变化， 大家可描述因为福地， 享受粮食红利， 但亦同时要有一份感恩心， 特区政府现时会借粮食日加强食物安全监管宣传，市民也积极回应 “拒绝餐桌浪费” 的号召，将珍惜粮食的文明精神融入日常生活，这既是对世界粮食日理念的践行，都是香港应对粮食安全风险的重要举措。世界强国都有能力解决国民的温饱问题， 国家强大与国内粮食生产能力有密不可分的关系， 粮食供应不仅是经济问题，还是社会问题、政治问题， 保障国家粮食安全是实现经济发展、社会稳定、国家安全的重要基础。上世纪五六十年代，国家都曾经面对粮食问题，政府审时度势，行新政策激发农民生产、大量投入农业科技研发、当然要表彰 “杂交水稻之父” 袁隆平院士团队的付出， 水稻不仅令国家的产量颷升，还为全球其他国家的粮食安全作出了巨大贡献。现时， 中国粮食总产量已连续9年稳定在 1.3 万亿公斤以上，2023年数字人均粮食占有量逾 470 公斤，高于联合国粮食及农业组织的国际公认 400 公斤粮食安全线， 曾经出现的粮食短缺问题得已解决。

对于香港来说，要进一步加强与中国内地的粮食合作，同时倡导市民珍惜粮食，共同应对全球粮食安全风险， 粮食安全是人类共同的责任，是国家发展的根基，全港社会深深体味国家的成就为香港的粮食供应提供了坚实保障。

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