在全球的美食地图上，榴莲无疑是那颗顽皮的明星。尽管它的气味常常让人退避三舍，但对于榴莲的爱好者而言，它却是一颗无法替代的珍宝。这次的旅程将我们带到新加坡，从繁忙的公务中抽身，随着友人雅莉走进牛车水的赵芳路，踏入了名为「99 Old Trees Durian」的榴莲专卖店。眼前的景象让人不禁心潮澎湃——长长的队伍，满载期待的笑容，彷彿每个人都在期待那一口榴莲的美味。

「99 Old Trees Durian」如同榴莲的殿堂，这里的榴莲品种繁多，从香甜的干黏到苦甜的奶油，甚至有着苦浓湿润口感的果肉，各式佳品一字排开，让人目不暇接。女儿对这股芳香情有独锺，女婿则捏着鼻子，却也默默陪伴在旁。在这里，室内外都有舒适的座位区，户外坐在树影下，彷彿置身于一场榴莲的盛宴。

雅莉和女儿点了一碗「Mao Shan Wang Chendul」，这道冰品以「煎蕊」为基底，翠绿色的凉粉条滑嫩无比，仿若台湾的米苔目，清新而淡雅。然而，真正的主角却是那一大块猫山王果肉，宛如榴莲界的爱马仕。肉质柔软，香气四溢，每一口都如同在舌尖绽放，留下令人陶醉的余韵。浓郁的香味让我不得不随后去买瓶绿茶，漱口以去其余味。

若你是榴莲的爱好者，别忘了在新加坡的旅行中享受这场味觉的盛宴，让榴莲的魅力在你的心中久久回荡。

作者：曾晓辉，天体物理学博士、雕塑家，中华报业集团及中华时报传媒集团创办人。他于2000年创办广州新世纪艺术研究院，2009年在香港创办《中华时报》，2012年创办《中华新闻通讯社》和《中华摄影报》，并于2017年在伦敦创办英国《中华时报》。他还是《中华电视》及世界华人流行音乐联合会的创始人之一。

目前，曾博士担任香港美术学院及香港艺术研究院的教授与院长，同时担任粤港澳大湾区艺术联合会主席、中华科技协会和世界监督学会会长，以及多所大学的兼职教授。他曾在中国大陆的相关机构（包括广州市政府、广州马会、广东省铁路监理、广东省演出协会、广东省南越国文化研究院）等担任高级职务。其艺术作品广泛分布于全球，已被多家美术馆和博物馆收藏。