清晨的阳光透过窗帘泄进来，伴随着我在新加坡税务工商局的会议，心中虽有些疲惫，但期待却瞬时点燃。会后，我的朋友提议去一家「发起人肉骨茶」店。当我们走进这家店时，四周弥漫着浓郁的香气，那股味道似乎能抚慰一切疲惫，让人心生食欲。

墙上挂满了老板与名人的合影，仿佛在诉说着这家店的故事。在这里，肉骨茶不仅仅是一道菜，更是一段文化的传承。回想自己对猪肉的平淡兴趣，今日却因这香气而心生向往，似乎要挑战一下自己的味蕾。

在新加坡，肉骨茶几乎无处不在，作为国民美食，无论是街头小摊还是高档餐厅，都能找到它的身影。传闻这道菜的起源，来自于当年远赴南洋的华人，他们为了适应炎热的气候，将药材与猪骨熬煮成汤，既美味又健康。每一口汤，都是热带的滋味，似乎能带走一整天的疲惫。

肉骨茶的魅力不仅在于其浓郁的味道，还在于所使用的白胡椒和各种配料的搭配。这道菜通常与米饭或油条一同享用，沾上酱油、辣椒、蒜泥，让人欲罢不能。每一口都如同在品味着新加坡的历史与人情，让人心中暖流涌动。

用餐后，老板知道我是来自香港的游客，夸赞我是一位名人，甚至邀请我合影留念。他提到几天后，香港会有媒体来采访，让我心中倍感惊喜。这种意外的认可，让我在异乡的旅程中，感受到一种温暖的连结。

在这次新加坡的旅程中，我不仅品尝了美食，更体会到了文化的交融。肉骨茶的香气，伴随着友人的笑语，让我在异乡也能感受到家的温暖。或许，这就是旅行的意义：在陌生的地方，寻找熟悉的味道与心灵的共鸣。

作者：曾晓辉，天体物理学博士、雕塑家，中华报业集团及中华时报传媒集团创办人。他于2000年创办广州新世纪艺术研究院，2009年在香港创办《中华时报》，2012年创办《中华新闻通讯社》和《中华摄影报》，并于2017年在伦敦创办英国《中华时报》。他还是《中华电视》及世界华人流行音乐联合会的创始人之一。

目前，曾博士担任香港美术学院及香港艺术研究院的教授与院长，同时担任粤港澳大湾区艺术联合会主席、中华科技协会和世界监督学会会长，以及多所大学的兼职教授。他曾在中国大陆的相关机构（包括广州市政府、广州马会、广东省铁路监理、广东省演出协会、广东省南越国文化研究院）等担任高级职务。其艺术作品广泛分布于全球，已被多家美术馆和博物馆收藏。